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安心のおせち料理

まだ間に合う!放射能検査も含め、安心食材にこだわったおせち料理のネット予約できるお店をご紹介。
 

2013年12月08日

板前魂の和風三段重「花籠(はなかご)」、四段重「高砂」

板前魂の和風三段重「花籠(はなかご)」板前魂の和風四段重「高砂」
3人の巨匠、板前歴44年の田戸福次さん、シェフ歴32年の高野正彦さん、マイスター歴17年の片平琢郎さんの業を結集した板前魂の盛り付け好き冷凍おせち。おせちランキング上位の板前魂の和風おせち、三段重「花籠(はなかご)」と四段重「高砂」。

写真は豪華なほう一つでいいと思われそうですが、高砂は品数は多いけど、ぶりの照り焼きが入っていないので、これが必須の人のために花籠の画像も入れました(笑)。

板前魂で人気トップ、楽天などネットショップでランキングで1位をとっているのは、3人用8,780円 (送料込) 和風三段重の花籠。

細菌検査、食味検査、放射能検査、栄養士監修など、板前魂も食の安全を重視しているのが人気の理由のひとつだと思われます。一品ごとにアレルゲン表示もしてあります。

原産地は単に「国産」と表示しているものが多いので、放射能検出限界値を問い合わせ中です。回答が来たら追記します。
板前魂の上田さんから即効で返信が来ました。
 ND値は、概ね 3.6Bq/kg とのこと。
 食材仕入先が複数のわたるため、各地の衛星検査所で検査しているとのこと。

政府の決めた恐ろしい基準値は今でもキロ当たり100ベクレル、
良心的な店でも検出限界値は10Bq/kgぐらいが多いので、
これは安心です。具体的に即答できる態勢というのは意識が高いですね。
(それでも心配な人はグリーンピースなどに調査依頼するといいかもしれません。)

ご注文はこちらから
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posted by OsechiDelivery at 19:10| Comment(0) | 冷凍盛り付け済みおせち | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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